אדי רוזנבלט - The Casual Sousvider
דנבר קאט הוא נתח בשר בקר משוייש ועשיר בטעמים דומיננטיים, אשר יגרום לכם לזנוח את נתחי הפרימיום ולהחשף לעוד נתחים שחייבים להכיר.
נתח זה מאוד משוייש לאזור בו הוא נמצא (מעל לאונטריב) ועדיין חשוב להבין שנתח זה יכול להיות עדיין לעיס מאוד אם מדובר על נתח טרי. בדיוק בגלל הסיבה זאת, שיטת הסו-ויד מאפשרת לנו לשלוט על המרקם ולרכך אותו בדיוק למידה הרצויה של סטייק עשיר בטעמים
★★★★★ [get_ratings]/5
